Fit mrożona kawa

 🍫 Fit Mrożona Mocha z Mlekiem Kokosowym i Kakao

✅ Składniki:

1 filiżanka mocnej kawy (ostudzona lub cold brew)

150 ml mleka kokosowego 

1 łyżeczka kakao naturalnego (niesłodzonego)

1–2 łyżeczki syropu klonowego, daktylowego lub miodu

½ łyżeczki ekstraktu waniliowego (lub szczypta wanilii)

kilka kostek lodu

opcjonalnie: szczypta cynamonu albo soli morskiej (podkręca smak kakao!)

🔄 Sposób przygotowania:

1. Wszystkie składniki wrzuć do blendera.

2. Miksuj do uzyskania aksamitnej konsystencji (około 20–30 sek).

3. Przelej do wysokiej szklanki, możesz posypać odrobiną kakao na wierzchu.

4. Ciesz się orzeźwiającą mocha, która smakuje jak deser, ale w zdrowej wersji 💖

❄️ Domowe Fit Frappuccino (bez cukru, z kremową pianką)

✅ Składniki:

1 filiżanka kawy (ostudzona)

½ banana (naturalnie zagęszcza i słodzi!)

150 ml mleka roślinnego (owsiane lub migdałowe świetnie się sprawdzi)

1 łyżeczka syropu klonowego / daktylowego / miodu (opcjonalnie)

1 łyżeczka masła orzechowego lub oleju kokosowego (dla sytości i smaku)

kilka kostek lodu

opcjonalnie: odrobina cynamonu, kakao, wanilii lub maca dla bonusu zdrowia

dla wersji białkowej: 1 miarka odżywki waniliowej (idealne jako coffee shake po treningu!)

🔄 Sposób przygotowania:

1. Wszystko blendujemy razem, aż napój będzie kremowy i spieniony.

2. Podajemy w wysokiej szklance, ewentualnie z odrobiną piany z mleka na wierzchu.

3. Można udekorować wiórkami kokosowymi, cynamonem lub startą gorzką czekoladą.

🌟 Obie wersje mają:

✔ mniej kalorii niż wersje z kawiarni

✔ zdrowe tłuszcze i naturalne cukry

✔ zero syropu glukozowego i zbędnych dodatków

✔ smak, który serio robi wrażenie!

Zajrzyj na mojego bloga by dowiedzieć się więcej o właściwości kawy 👇

moda-zdrowie.blogspot.com

Kawa mrożona

 🧊 Zdrowa kawa mrożona – domowa Ice Coffee z twistem

✅ Składniki:

1 filiżanka mocnej kawy (espresso, americano lub cold brew - ostudzona)

100 ml mleka roślinnego (np. owsiane, migdałowe, kokosowe)

½ banana (opcjonalnie), dla naturalnej słodyczy i kremowej konsystencji

1 łyżeczka miodu lub syropu klonowego (jeśli lubisz słodsze napoje)

½ łyżeczki cynamonu lub ekstraktu waniliowego

kilka kostek lodu

opcjonalnie: 1 łyżka odżywki białkowej waniliowej, maca, kolagenu jeśli chcesz podkręcić wartość odżywczą

👩‍🍳 Sposób przygotowania:

1. Zaparz kawę i pozostaw do całkowitego ostygnięcia (lub użyj gotowego cold brew).

2. Do blendera wrzuć: zimną kawę, mleko roślinne, banana (jeśli używasz), miód/syrop, przyprawy i kostki lodu.

3. Zmiksuj wszystko przez 20–30 sekund aż napój będzie aksamitny i lekko puszysty.

4. Przelej do wysokiej szklanki, możesz dodać kilka dodatkowych kostek lodu lub posypać cynamonem.

Opcja "na wynos": przelej do słoika z zakrętką lub termosu i masz zdrową kawę mrożoną na drogę 🚗

❄️ Coffee Ice Cubes (kawowe kostki lodu):

Zamiast rozcieńczać napój wodą, możesz dzień wcześniej:

☕ Zalać espresso do foremki na lód i zamrozić 👉 powstaną kostki kawowe.

Potem wrzucasz je do mleka roślinnego z przyprawami i gotowe!

💡 To dobra alternatywa dla sklepowych Ice Coffee:

Bez białego cukru i syropu glukozowego

Naturalna energia i orzeźwienie

Zero sztucznych dodatków

Możesz dodać białko i stworzyć zdrowy napój potreningowy

Zajrzyj na mojego bloga by dowiedzieć się

 więcej o właściwości kawy 👇

moda-zdrowie.blogspot.com

Kawa mocy

 ☕ ZDROWA KAWA MOCY – kremowa, odżywcza i naturalnie pyszna

✅ Składniki:

1 filiżanka świeżo zaparzonej kawy (najlepiej z ekspresu lub z dripa)

100–150 ml mleka roślinnego (np. migdałowego, owsianego lub kokosowego bez cukru)

1 łyżeczka oleju kokosowego lub masła klarowanego (opcjonalnie dla energii i kremowości)

½ łyżeczki cynamonu (naturalny antyoksydant i wsparcie dla metabolizmu)

1 łyżeczka miodu, syropu klonowego lub daktylowego (jeśli lubisz słodsze wersje, ale naturalnie!)

szczypta kardamonu lub wanilii (dla smaku i aromatu)

opcjonalnie: 1 łyżeczka kolagenu, maca, ashwagandhy jeśli chcesz dodać „superfoods”

👩‍🍳 Sposób przygotowania:

1. Zaparz ulubioną kawę (np. z ekspresu, AeroPressu, dripa lub french pressa).

2. W rondelku podgrzej mleko roślinne z cynamonem i wanilią, nie doprowadzaj do wrzenia.

3. Dodaj olej kokosowy i słodzik, mieszaj do rozpuszczenia.

4. Połącz mleko z kawą i zmiksuj wszystko blenderem przez 10–15 sekund, powstanie pyszna, kremowa pianka!

5. Przelej do ulubionego kubka, usiądź wygodnie i… ciesz się chwilą 🌿

🧠 Dlaczego to dobra opcja?

Bez rafinowanego cukru i śmietanki – mniej kalorii, więcej wartości.

Zdrowe tłuszcze (olej kokosowy) wspierają pracę mózgu i dłużej utrzymują sytość.

Cynamon i kardamon działają przeciwzapalnie i regulują poziom cukru.

Mleko roślinne jest lekkostrawne i dobrze się spienia (zwłaszcza owsiane i migdałowe).

Zajrzyj na mojego bloga by dowiedzieć się więcej o właściwości kawy 👇

moda-zdrowie.blogspot.com

Chleb pszenny z ziołami

 Pyszny, chrupiący, polecam

1 kg mąki pszennej do chleba (750)

100 g świeżych drożdży 

1 szklanka cieplej wody

2 łyżki mleka 

1/2 szklanki oleju

1/2 łyżeczki cukru

1 płaska łyżka soli 

1 lyzka oregano, majeranku itd. co lubicie

Najpier robimy zaczyn. Trochęmaki, woda, pokruszone drożdże,  mleko i cukier.  Jesli roszczyn zacznie rosnac wlewamy do pozostalej mąki.  Dodajemy resztę produktów i intensywnie wyrabiamy. Jak ciasto nie lepi się do rąk,  odkładamy w ciepłe miejsce pod przykryciem na 15-20 minut.

Ciasto po wyrośnięciu formujemy w kształtny chleb (lub w dwa małe chlebki). I pieczemy w rozgrzanym piekarniku 40-50 minut w 220 C

SMACZNEGO 😊

babeczki czekoladowe z nutką imbiru

Szybkie w robieniu a jakie pyszne babeczki na jesienną pogodę, do tego herbatka z imbirem obowiązkowo :)

3 szklanki mąki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

2 łyżeczki imbiru startego

2 czubate łyżki kakao

2 jajka

1 szklanka mleka

1/2 szklanki oleju

Wszystkie składniki wymieszać. Jeśli ciasto jest zbyt gęste dolać trochę mleka. Dajemy w papilotki. Piec w piekarniku w 180 stopniach przez ok. 20 minut. 

To akurat robione przez moje dzieciaki :)

Zapiekane pulpety w sosie pomidorowo-cukiniowym

 Prezentuję pyszne danie w stylu hiszpańskim, które można podawać z dowolną sałatką i z pieczonymi ziemniakami 
Takim daniem można zaskoczyć gości :) Mniam :)

750 g dobrej jakości mielonego mięsa

50 g boczku

2 ząbki czosnku

1 łyżeczka czosnku niedźwiedziego 

1/2 pęczku natki pietruszki

2 jaja

200 ml mleka

1 czerstwa bułka

2 łyżki sherry

sól, pieprz

1/2 łyżeczki przyprawy Chili Con Carne

szczypta gałki muszkatołowej

mąka pszenna do posypania 

Bułkę rozkruszyć i namoczyć w mleku. Boczek bardzo drobno pokroić. Natkę pietruszki drobno posiekać. Mięso doprawić przyprawami, dodać roztrzepane jajka, namoczoną bułkę. Dokładnie wymieszać, dodać pokrojony boczek i natkę pietruszki, oraz sherry. Ponownie dokładnie wymieszać. Wilgotnymi rękami formować małe kulki (o średnicy ok. 3-4 cm). Klopsiki obtoczyć w mące. Na rozgrzanym tłuszczu usmażyć na złotobrązowy kolor.

Sos:

1 cebula

1 por

2 marchwie

1/2 cukinii

250 ml przetartych pomidorów, mogą być z puszki

250 ml rosołu warzywnego

sól

1 łyżeczka przyprawy Harissa

6 łyżek groszku (mrożony, z puszki lub świeży)

1 łyżka posiekanej natki pietruszki 

2 łyżki oliwy z oliwek

Cebulę drobno posiekać. Por pokroić w pierścienie,  a cukinię i marchew pokroić w kostkę. Rozgrzać oliwę i podsmażyć lekko cebulę, potem wrzucić resztę warzyw (cukinię, por i marchew) i dusić w naczyniu pod przykryciem 10-15 minut, mieszając co jakiś czas. Dodać przetarte pomidory i dolać rosół. Doprawić. Gotować jeszcze ok. 30 minut. Następnie wszystko zmiksować. Wrzucić do sosu groszek i natkę pietruszki. Wymieszać.

Usmażone pulpety przekładamy do żaroodpornego naczynia, zalewamy sosem i zapiekamy w piekarniku w temperaturze 180 stopni 13-15 minut.

Przyprawy i inne dodatki znajdziecie na www.skworcu.com.pl/

Gulasz z cukinią

Bardzo szybkie i smaczne danie, a do tego tanie :)

Kawałek mięsa, najlepiej karkówki

1 cebula

1 cukinia

1/2 szklanki wody

sól, pieprz do smaku

1 łyżeczka czosnku niedźwiedziego

czubrica zielona do smaku

Mięso pokroić w dość dużą kostkę, lekko posolić. Usmażyć na oleju, dodać pokrojoną cebulę i cukinię i jeszcze chwilę podsmażyć. Wlać wodę i pod przykryciem dusić ok 20 minut, aż cukinia zagęści nam sos.Doprawić. Można podawać z ryżem lub makaronem.

Przyprawy znajdziecie na www.skworcu.com.pl/

Tiramisu

Znany włoski deser w wydaniu domowym :) Polecam szczególnie w upalne dni :)

2 łyżki kawy

200 ml wody

1 łyżka amaretto

3 żółtka

4 łyżki miodu

300 g twarożku mascarpone

ok. 30 szt podłużnych biszkoptów

1 łyżka kakao

kakao do posypania

Kawę zagotować w wodzie, przefiltrować, ostudzić.  Dodać amaretto. Żółtka ubić z miodem na puszystą masę, wymieszać delikatnie z serkiem mascarpone. 1/3 kremu przełożyć do naczynia, przykryć biszkoptami, skropić biszkopty naparem kawowym, oprószyć kakao. Na wierzchu umieścić pozostały krem, lekko oprószyć kakao. Wstawić do lodówki na 1-2 godziny.

Dodatki do ciast i deserów znajdziecie na www.skworcu.com.pl/